Strogonoff Vegano de Champiñones

Strogonoff Vegano de Champiñones

Tiempo de Preparación

20mins

TIEMPO DE COCCIÓN

20mins

PORCIONES

¡Una excelente opción para una comida grupal! La combinación de champiñones y salsa cremosa de strogonoff crea una deliciosa explosión de sabor.

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 400 gramos de champiñones frescos picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de paprika
  • 200 gramos de mayonesa vegana Hellmann's
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • 1/2 taza de agua

MÉTODO

  1. En una sartén, calentar aceite de oliva a fuego alto. Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

  2. Añada los champiñones, sal, pimienta, paprika y mezcle bien.

  3. Añada Mayonesa Vegana Hellmann's, tomate y agua

  4. Deje cocinar a fuego medio durante 5 minutos.

  5. Retire y sirva inmediatamente.