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Pollo Asado con Verduras

Tiempo de Preparación
TIEMPO DE COCCIÓN
PORCIONES
INGREDIENTES
- 1 pollo entero
- Jugo de 3 naranjas
- Jugo de 1 limón amarillo
- 100 ml de miel
- 50 gramos de jengibre molido rallado
- 20 gramos de curry en polvo
- 200 gramos de cebollas ralladas
- 250 gramos de vino blanco
- sal a gusto
- pimienta negra molida a gusto
- Mayonesa Hellmann's Clásica
- 5 papas cortadas en trozos
- 2 cebollas cortadas en trozos
- 3 zanahorias cortadas en trozos
- 4 tomates cortados en cuartos
MÉTODO
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En un bowl grande, mezcla el jugo de naranja, el jugo de limón, la miel, el jengibre, el curry, las cebollas, el vino blanco, la sal, la pimienta y la Mayonesa Hellmann's.
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En una bandeja para horno, deja marinar el pollo con la mezcla preparada y cúbrelo con con film plástico.
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Pon las verduras en la bandeja con el aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega el pollo.
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Lleva a horno a 170°C, todo cerrado con papel de aluminio.
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Una vez que el pollo esté suave retira el papel de aluminio y cocina a 200°C hasta que esté dorado.
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Corta y sirve con Mayonesa Hellmann's para darle un acabado más cremoso.
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