Ensalada de Palta

Ensalada de Palta

Tiempo de Preparación

15mins

TIEMPO DE COCCIÓN

15mins

PORCIONES

4 
Una ensalada perfecta para un rápido almuerzo en un día laboral

INGREDIENTES

  • 2 cucharaditas de Mayonesa vegana Hellmann's
  • 3 cucharadas de Aceto balsámico
  • 150 g de Berros
  • pequeño puñado  de Fresco de cilantro, cortado en cubos
  • 3 Cebollínes, cortados en cubos
  • 100 g tomates cereza, cortados por la mitad
  • 2 ajíes rojos, cortados
  • 2 Paltas, cortado por la mitad y en rodajas finas
  • 60 g queso vegano cortado en cubitos
  • 1 cucharada semillas de zapallo, Tostada
  • 10 hojas de Albahaca fresca

MÉTODO

  1. Para crear el maravilloso aderezo picante, mezcle la Mayonesa Vegana Hellmann´s con el vinagre balsámico y reserve.

  2. Combine berro, cilantro, cebollín, tomates cherry y ajíes rojos en un bowl grande. Agregue el aderezo y mezcle bien. Coloque la ensalada en los platos.

  3. Cubra sus platos por igual con la palta rebanada, queso, semillas de zapallo y hojas de albahaca, luego servir.