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Rice Rolls de Vegetales y Salsa de Palta Wasabi

TEMPO DE COZIMENTO
TEMPO DE PREPARAÇÃO
SERVE
INGREDIENTES
- Rolls:
- 8 o 10 masas de papel de arroz
- 2 zanahoria en palitos delgados
- 2 tallos de apio pelados y cortados en bastones
- 1 pepino en bastones delgados
- 1 taza de hojas de menta fresca albahaca y ciboullete
- hojas de 1 lechuga mediana bien lavada
- 1 bowl de agua caliente de la llave
- Salsa:
- 3 cucharadas de Mayonesa de Palta Hellmann's
- 1 cucharada de wasabi (a gusto)
- 1 limón amarillo exprimido
- 1/4 de taza de salsa de soya
MÉTODO
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Disponer todos los ingredientes listos en el mesón para armar, además de una tabla de corte humedecida.
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Remojar una hojas de masa de arroz en el agua caliente por 15 segundos, escurrir y colocar sobre la tabla de corte.
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Rellenar el centro con una hoja de lechuga, bastones de zanahoria, pepino, apio y algunas hierbas, abarcando el diámetro de la masa.
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Formar el roll doblando el extremo superior hacia el centro (con grosor de 1 dedo aprox) y luego el inferior también hacia el centro. Enrrollar desde un costado, envolviendo el centro y finalizando hasta obtener una cilindro. Repetir armado con cada masa.
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Para la salsa: mezcla Mayonesa de palta Hellmann’s con cda de wasabi (a gusto) y jugo de medio limón.
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Acompañar los Rice Rolls de vegetales con la Salsa de palta wasabi y con Salsa de soya con el jugo de medio limón.