Ensalada de Pasta con Verduras

Ensalada de Pasta con Verduras

Tiempo de Preparación

20mins

TIEMPO DE COCCIÓN

25mins

PORCIONES

4 
Si eres de los que no tiene tanta pasta para la cocina, te dejamos una receta fácil. Esta ensalada de pasta con verduras le dará sazón a tu paladar.

INGREDIENTES

  • Mayonesa vegana Hellmann's
  • 1 paquete de pasta cocida
  • 1 taza mix de vegetales congelados
  • 1/2 taza aceitunas negras picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal a gusto
  • pimienta negra molida a gusto
  • albahaca fresca para decorar

MÉTODO

  1. Mezcle las verduras previamente descongeladas con 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann’s y el aceite de oliva. Agregue sal y pimienta a gusto.

  2. Ponga las verduras en una bandeja para horno y cocine en éste hasta que estén doradas por todos lados. Deje enfriar.

  3. En un bowl, agregar la pasta fría previamente cocida y mezcle con las verduras, aceitunas picadas y una generosa porción de mayonesa.

  4. Decore con algunas hojas de albahaca picadas y ¡A DISFRUTAR!