Ensalada de Pasta con Verduras

Ensalada de Pasta con Verduras

Tiempo de Preparación

20mins

TIEMPO DE COCCIÓN

25mins

PORCIONES

Si eres de los que no tiene tanta pasta para la cocina, te dejamos una receta fácil. Esta ensalada de pasta con verduras le dará sazón a tu paladar.

INGREDIENTES

  • Mayonesa vegana Hellmann's
  • 1 paquete de pasta cocida
  • 1 taza mix de vegetales congelados
  • 1/2 taza aceitunas negras picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal a gusto
  • pimienta negra molida a gusto
  • albahaca fresca para decorar

MÉTODO

  1. Mezcle las verduras previamente descongeladas con 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann’s y el aceite de oliva. Agregue sal y pimienta a gusto.

  2. Ponga las verduras en una bandeja para horno y cocine en éste hasta que estén doradas por todos lados. Deje enfriar.

  3. En un bowl, agregar la pasta fría previamente cocida y mezcle con las verduras, aceitunas picadas y una generosa porción de mayonesa.

  4. Decore con algunas hojas de albahaca picadas y ¡A DISFRUTAR!