Ensalada Tibia de Papas

Ensalada de papas mayo tropical
¿Listo para probar una deliciosa ensalada de papas con un giro tropical? Nuestra versión utiliza mango fresco y cremosa mayonesa Hellmann's para crear un sabor dulce y suave que lo dejará con ganas de más. ¡Esta ensalada es perfecta para una comida al aire libre o como acompañamiento para una cena en casa!

  • 4 People

    Servings

  • 4 People

    Servings

  • 10 Mins

    Prep Time

  • 20 Mins

    Cooking Time

  • 30 Mins

    Ready In

  • 500 g de papas (nuevas)
  • 4 cucharadas de mayonesa Hellmann's
  • 4 cucharadas de yogurt griego natural
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 limón amarillo
  • 1 cucharada de chutney de mango
  • 1 mango maduro cortado en cubos
  • pimienta negra molida
  • 1 puñado  cebollín, cortado
  • 1 puñado  pequeño de cilantro fresco, cortado
  • hojas de menta fresca, cortadas (un poco)
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  1. Coloque las papas en una olla con agua fría y deje que hiervan. Cocine las papas nuevas en agua hirviendo durante quince a veinte minutos, luego deje que el agua escurra y espere a que se enfríen un poco.

  2. En un bowl grande mezcle Mayonesa Hellmann's, yogurth, curry en polvo, ralladura de limón, jugo de limón, chutney y mango.

  3. Agregue las papas al bowl y mezcle bien. Sazonar con pimienta.

  4. Agregue los cebollines, el cilantro y la menta, mezcle bien y sirva.
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