Ensalada de papas mayo tropical

Ensalada Tibia de Papas

Tiempo de Preparación

10mins

TIEMPO DE COCCIÓN

20mins

PORCIONES

¿Listo para probar una deliciosa ensalada de papas con un giro tropical? Nuestra versión utiliza mango fresco y cremosa mayonesa Hellmann's para crear un sabor dulce y suave que lo dejará con ganas de más. ¡Esta ensalada es perfecta para una comida al aire libre o como acompañamiento para una cena en casa!

INGREDIENTES

  • 500 g de papas (nuevas)
  • 4 cucharadas de mayonesa Hellmann's
  • 4 cucharadas de yogurt griego natural
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 limón amarillo
  • 1 cucharada de chutney de mango
  • 1 mango maduro cortado en cubos
  • pimienta negra molida
  • 1 puñado  cebollín, cortado
  • 1 puñado  pequeño de cilantro fresco, cortado
  • hojas de menta fresca, cortadas (un poco)

  1. Amount per Serving
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Amount per Serving
Energia 231.07 kcal
Proteínas 3.92 g
Azúcares 9.48 g
Fibra alimentaria 4.18 g
Grasas 12.39 g
Grasas no saturadas 2.72 g

MÉTODO

  1. Coloque las papas en una olla con agua fría y deje que hiervan. Cocine las papas nuevas en agua hirviendo durante quince a veinte minutos, luego deje que el agua escurra y espere a que se enfríen un poco.

  2. En un bowl grande mezcle Mayonesa Hellmann's, yogurth, curry en polvo, ralladura de limón, jugo de limón, chutney y mango.

  3. Agregue las papas al bowl y mezcle bien. Sazonar con pimienta.

  4. Agregue los cebollines, el cilantro y la menta, mezcle bien y sirva.