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Salteado de quinoa con verduras
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Tiempo de Preparación
45mins
SERVE
4
Disfruta de este Salteado de quinoa con verduras con toda la cremosidad y sabor de Hellmann's Supreme Artesana. Ideal para cenas livianas o entradas frescas.
INGREDIENTES
- 400 gramos quinoa cocida
- 1/2 Unidad de cebolla
- 1/2 Unidad de pimentón verde
- 1/2 Unidad de pimentón rojo
- 1 zanahoria
- 50 gramos de apio
- 1 diente de ajo
- 100 centilitro vino blanco
- 100 gramos Mayonesa Hellmann´s Supreme
- 100 centilitro aceite de oliva
- C/N Caldo de verduras
- C/N Jengibre fresco
- C/N Pimienta negra molida
MÉTODO
-
Cortar cebolla ,ajos, zanahoria y apios en brunoise y cortar los pimentones en juliana.
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En un sartén, sofreír la cebolla en aceite, adicionar los ajos, cocinar hasta dorar y que se vea transparente.
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Añadir la zanahoria y pimentones y cocinar durante unos 3 minutos más.
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Adicionar la quinoa cocida, saltear un par de minutos y desglasar con un poco de vino blanco y continuar en el fuego hasta que se haya evaporado el alcohol.
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Adicionar la Mayonesa Hellmann’s Supreme, saltear un par de minutos más, esto le aportará sabor y cremosidad a su salteado.
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Adicionar caldo verduras si fuese necesario, rectificar condimentos y servir caliente.
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