Salteado de quinoa con verduras

Salteado Quinoa y Verduras con Supreme

Tiempo de Preparación

45mins

PORCIONES

4 
Disfruta de este Salteado de quinoa con verduras con toda la cremosidad y sabor de Hellmann's Supreme Artesana. Ideal para cenas livianas o entradas frescas.

INGREDIENTES

  • 400 gramos quinoa cocida
  • 1/2 Unidad de cebolla
  • 1/2 Unidad de pimentón verde
  • 1/2 Unidad de pimentón rojo
  • 1 zanahoria
  • 50 gramos de apio
  • 1 diente de ajo
  • 100 centilitro vino blanco
  • 100 gramos Mayonesa Hellmann´s Supreme
  • 100 centilitro aceite de oliva
  • C/N Caldo de verduras
  • C/N Jengibre fresco
  • C/N Pimienta negra molida

MÉTODO

  1. Cortar cebolla ,ajos, zanahoria y apios en brunoise y cortar los pimentones en juliana.

  2. En un sartén, sofreír la cebolla en aceite, adicionar los ajos, cocinar hasta dorar y que se vea transparente.

  3. Añadir la zanahoria y pimentones y cocinar durante unos 3 minutos más.

  4. Adicionar la quinoa cocida, saltear un par de minutos y desglasar con un poco de vino blanco y continuar en el fuego hasta que se haya evaporado el alcohol.

  5. Adicionar la Mayonesa Hellmann’s Supreme, saltear un par de minutos más, esto le aportará sabor y cremosidad a su salteado.

  6. Adicionar caldo verduras si fuese necesario, rectificar condimentos y servir caliente.