Ensalada de Quínoa, Mango y Palta

Ensalada de Quínoa, Mango y Palta

Tiempo de Preparación

30mins

TIEMPO DE COCCIÓN

0mins

PORCIONES

4 
¡Déjate sorprender por esta rica receta que Hellmann's trae para ti! No te pierdas esta rica ensalada de quinoa, mango y palta

INGREDIENTES

  • Ensalada:
  • 2 tazas quinoa cocinado
  • 1/2 taza cebolla morada en plumas
  • 1/2 taza pimiento rojo y pimiento amarillo cortado en cubitos
  • 1 palta cortado en cubos
  • 1 taza lechuga o rúcula
  • Salsa:
  • 1 mango cortado en cubos
  • 2 cucharadas Mayonesa Hellmann's Palta
  • 2 cucharadas de vinagre (el que tengas en casa)
  • 1 limón amarillo exprimido
  • Pimienta y sal a gusto

MÉTODO

  1. Mezclar en un bowl: quínoa cocinada, cebolla morada, pimientos, palta y mango.​

  2. Elaborar salsa: mezclar Mayonesa del palta Hellmann’s con, vinagre rosado, jugo de limón y pizca de sal y pimienta. ​

  3. Aderezar ensalada con salsa cítrica de palta.​

  4. Servir junto a hojas de lechuga o rúcula.​