Ensalada Caprese con Camarones Salteados

Ensalada Caprese

Tiempo de Preparación

30mins

TIEMPO DE COCCIÓN

30mins

PORCIONES

¡Déjate sorprender por esta rica receta que Hellmann's trae para ti! Una deliciosa ensalada caprese para un día fresco

INGREDIENTES

  • Ensalada:
  • 350 gramos camarones pelados
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de rúcula
  • 200 gramos tomates cherry
  • 4 cucharadas queso rallado
  • 200 gramos pasta de tu preferencia (opcional)
  • Dressing:
  • 4 cucharadas Mayonesa Palta Hellmann's
  • 2 cucharadas aceto balsámico
  • 1 cucharada Mostaza Hellmann´s
  • Pimienta, sal y eneldo a gusto

MÉTODO

  1. Calentar una sartén con aceite de oliva y saltear los camarones junto al diente de ajo, a fuego alto y hasta dorar. Reservar.

  2. Precalienta el horno a temperatura máxima por 10 minutos. Disponer en una fuente de horno levemente aceitada, los tomates cherry y condimenta con hierbas frescas (romero, tomillo, eneldo), sal y pimienta a gusto. Asar por 12 a 15 minutos, o hasta dorar.

  3. Para elaborar el dressing disponer todos los ingredientes junto a la Mayonesa de Palta Hellmann’s y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.

  4. Mezclar en un bowl o ensaladera los vegetales asados, camarones salteados, pasta cocida (opcional) y la rúcula fresca. Aderezar con Dressing de Mayonesa de Palta Hellmann’s, adicionar virutas de mozzarella y a disfrutar!