Ensalada Caprese con Camarones Salteados

Ensalada Caprese

Tiempo de Preparación

30mins

TIEMPO DE COCCIÓN

30mins

PORCIONES

4 
¡Déjate sorprender por esta rica receta que Hellmann's trae para ti! Una deliciosa ensalada caprese para un día fresco

INGREDIENTES

  • Ensalada:
  • 350 gramos camarones pelados
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de rúcula
  • 200 gramos tomates cherry
  • 4 cucharadas queso rallado
  • 200 gramos pasta de tu preferencia (opcional)
  • Dressing:
  • 4 cucharadas Mayonesa Palta Hellmann's
  • 2 cucharadas aceto balsámico
  • 1 cucharada Mostaza Hellmann´s
  • Pimienta, sal y eneldo a gusto

MÉTODO

  1. Calentar una sartén con aceite de oliva y saltear los camarones junto al diente de ajo, a fuego alto y hasta dorar. Reservar.

  2. Precalienta el horno a temperatura máxima por 10 minutos. Disponer en una fuente de horno levemente aceitada, los tomates cherry y condimenta con hierbas frescas (romero, tomillo, eneldo), sal y pimienta a gusto. Asar por 12 a 15 minutos, o hasta dorar.

  3. Para elaborar el dressing disponer todos los ingredientes junto a la Mayonesa de Palta Hellmann’s y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.

  4. Mezclar en un bowl o ensaladera los vegetales asados, camarones salteados, pasta cocida (opcional) y la rúcula fresca. Aderezar con Dressing de Mayonesa de Palta Hellmann’s, adicionar virutas de mozzarella y a disfrutar!