Blanquea las zanahorias en agua hirviendo con sal.

Corta los tomates en mitades y el queso en cubitos.

Corta el pollo en tiras.

Pon en un frasco la Mayonesa Hellmann´s con Aceite de Palta, junto con el aceite, el jugo de limón y pimienta a gusto. Cierra bien y agita hasta emulsionar.

Coloca en un bowl o ensaladera las hojas verdes cortadas, el arroz cocido, las zanahorias, los tomates, el choclo, el queso, y el pollo.

Añade por encima el aderezo preparado y sirve.