Brochetas de Pollo con Chimichurri

Brochetas de Pollo con Chimichurri

Tiempo de Preparación

20mins

TIEMPO DE COCCIÓN

10mins

PORCIONES

4 
Déjate conquistar por estas ricas brochetas que Hellmann's trae para ti. Con un rico pollo y el delicioso chimichurri, tu almuerzo será una delicia

INGREDIENTES

  • 1 kg de pechuga de pollo cortado en tiras
  • 1/2 taza de hojas de perejil picadas
  • 2 cucharadas de orégano fresco
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de cebollín picado
  • 1 ají verde cortado en cubos
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Jugo de 1 limón amarillo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de Mayonesa Palta Hellmann's

MÉTODO

  1. Mezclar en un bowl el perejil, orégano, ajo, cebollín, ají verde, vinagre, limón y aceite de oliva. Mezclar todo o triturar con una minipimer. Salpimentar a gusto. Reservar.

  2. Dividir el chimichurri en dos y usar una parte para marinar los trozos de pollo y reservar la otra.

  3. Dejar marinando el pollo en la mitad del chimichurri por al menos 3 hrs en refrigerador.

  4. Armar las brochetas de pollo, usando palos de brocheta. Calentar una plancha, grilla o sartén con un poco de aceite de oliva y sellar las brochetas por todas sus caras. Voltear para lograr cocción uniforme, cocinando por 8 minutos aprox.

  5. Elaborar una salsa mezclando la otra mitad del chimichurri con Mayonesa de Palta Hellmann’s.

  6. Servir las brochetas de pollo con la salsa de chimichurri y toque de palta.