Brochetas de Pollo con Chimichurri

Brochetas de Pollo con Chimichurri

Tiempo de Preparación

20mins

TIEMPO DE COCCIÓN

10mins

PORCIONES

Déjate conquistar por estas ricas brochetas que Hellmann's trae para ti. Con un rico pollo y el delicioso chimichurri, tu almuerzo será una delicia

INGREDIENTES

  • 1 kg de pechuga de pollo cortado en tiras
  • 1/2 taza de hojas de perejil picadas
  • 2 cucharadas de orégano fresco
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de cebollín picado
  • 1 ají verde cortado en cubos
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Jugo de 1 limón amarillo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de Mayonesa Palta Hellmann's

MÉTODO

  1. Mezclar en un bowl el perejil, orégano, ajo, cebollín, ají verde, vinagre, limón y aceite de oliva. Mezclar todo o triturar con una minipimer. Salpimentar a gusto. Reservar.

  2. Dividir el chimichurri en dos y usar una parte para marinar los trozos de pollo y reservar la otra.

  3. Dejar marinando el pollo en la mitad del chimichurri por al menos 3 hrs en refrigerador.

  4. Armar las brochetas de pollo, usando palos de brocheta. Calentar una plancha, grilla o sartén con un poco de aceite de oliva y sellar las brochetas por todas sus caras. Voltear para lograr cocción uniforme, cocinando por 8 minutos aprox.

  5. Elaborar una salsa mezclando la otra mitad del chimichurri con Mayonesa de Palta Hellmann’s.

  6. Servir las brochetas de pollo con la salsa de chimichurri y toque de palta.