Ensalada de Pollo y Arroz con Salsa Fusión

Ensalada de Pollo y Arroz con Salsa Fusión

Tiempo de Preparación

20mins

TIEMPO DE COCCIÓN

25mins

PORCIONES

4 
La clave de esta receta de ensalada es la salsa: no hay nada como el pollo adobado con Hellmann's.

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 tira de apio cortado fino
  • 1/2 pimentón finamente picado
  • 1 cucharada de almendras tostadas
  • 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 1 cucharada de Mostaza Hellmann´s
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 mandarinas peladas

MÉTODO

  1. Precalienta el horno a 180°C.

  2. Condimenta la pechuga de pollo con la pimienta negra molida.

  3. Colócala en una bandeja y cocina durante 25-35 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

  4. Cortar el pollo en trozos pequeños.

  5. En un bowl, mezcla el pollo y el arroz con el apio, los cebollines, el pimentón y las almendras.

  6. En una jarra pequeña, mezcla la Mayonesa Hellmann's, Mostaza Hellmann's, salsa de soya, vinagre de vino y jugo de limón para crear la salsa de inspiración oriental. ¡Aquí es donde sucede la magia!

  7. Añade la salsa sobre el pollo y las verduras. Mezcla bien, para que la Salsa Fusión cubra todos los ingredientes.

  8. Sirve sobre un colchon de hojas de lechuga crujientes. Si lo deseas, puedes adornar con mandarinas.