Arepas Rellenas de Vegetales

Arepas de vegetales

Tiempo de Preparación

30mins

PORCIONES

¿Ya probaste el encanto de las arepas? No te pierdas esta receta de arepas rellenas con vegetales y el toque de Ketchup Hellmann's Light para sumarle sabor.

INGREDIENTES

  • 300 gramos de harina de maíz precocida
  • 500 a 600 cc de agua
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cebollín
  • 3 tomates
  • 200 gramos de queso fresco
  • 2 paltas
  • Ketchup Hellmann's light cantidad necesaria
  • jugo de 1/2 limón
  • 1 puñado de perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal a gusto

MÉTODO

  1. En un bowl mezclar la harina con el agua y el aceite hasta obtener una masa que no se pegue.

  2. Separar porciones de masa para formar las arepas y colocar en una bandeja. Tapar y dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente.

  3. En un bowl, mezcle el tomate y la palta en cubos, el queso rallado y el cebollín picado. Agregue Kétchup Hellmann ́s Light, perejil picado, jugo de limón y aceite de oliva. Condimentar, mezclar y reservar.

  4. Cocine las arepas en una sartén a fuego medio, volteando constantemente. Si es necesario usar un poco de aceite. Reserve cubiertas con papel de cocina o paño hasta el momento de armar.

  5. Realice un corte en la arepa para poder rellenarlas con la ayuda de un cuchillo de cocina.

  6. Rellene con la mezcla preparada y servir.