Sandwich mit Röstgemüse und Basilikum-Mayonnaise

Hellmann's - Sandwich mit Röstgemüse und Basilikum-Mayonnaise

VORBEREITUNGSZEIT

15mins

KOCHZEIT

45mins  

FÜR

Sandwich mit Röstgemüse und Basilikum-Mayonnaise | Perfekt mit Hellmann's Real – Jetzt Rezept entdecken!

ZUTATEN

  • 2 Stiele Basilikum
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern
  • 1/2 EL Balsamico-Essig
  • 800 g Gemüse (z.B. Zucchini, gelber Kürbis, Aubergine, Zwiebeln und oder Champignons)
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Focaccia Brot (ersatzweise Fladenbrot)
  • 2 Kugeln Mozzarella light

ZUBEREITUNG

  1. Basilikum in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit Hellmann’s REAL und Balsamico-Essig verrühren.

  2. Gemüse putzen und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf 1 Backblech in einer Schicht verteilen. Mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Umluft ca. 45 Minuten rösten, zwischendurch einmal wenden.

  3. Focaccia quer durchschneiden und Mayonnaise-Mischung auf beiden Seiten verteilen. Gemüse daraufgeben, Mozzarella in Scheiben geschnitten darüber verteilen. Mit der Brotoberseite abdecken und in 8 Stücke schneiden.

  1. Amount per Serving
Titel Amount per Serving