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Texas Burger
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10 Minutes
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Minutes
Vorbereitung
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2 Personen
Für
Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Pflanzenöl
- 1/4 TL Jodsalz
- 2 EL Bourbon
- 4 EL HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern
- 1 EL BBQ Sauce
- 2-3 Tropfen Liquid Smoke (flüssiges Raucharoma)
- 400 g Faschiertes vom Rind
- Pfeffer
- 2 Brioche Burgerbrötchen
- 60 g geriebener Cheddar-Käse (30 % F. i. Tr.)
- 10 g eingelegte Jalapeños (optional)
Zubereitung
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Zwiebel schälen und in 2-3 mm breite Ringe schneiden. In einer Pfanne in 1 EL Öl mit 1 Prise Salz bestreut bei mittlerer Hitze weich dünsten. Mit Bourbon ablöschen und flambieren.
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Hellmann’s REAL mit BBQ Sauce und Liquide Smoke verrühren.
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Faschiertes mit den Händen durchkneten, in 4 Portionen teilen und zu Patties formen.
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Burger Patties im restlichen heißen Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse auf die Patties geben. Mit einer zweiten Pfanne abdecken, so dass der Käse schneller zerläuft. Burger Buns auf den Pfannenboden setzen und erwärmen.
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Brioche Burger Buns aufschneiden. Mit je 2 Patties, Zwiebelringe und Jalapeños belegen. Mayonnaise-Sauce darüber verteilen.
Nährwertangaben
Portionen:2
- Amount per Serving
Titel | Amount per Serving |
---|---|
Energie | 1147.0 kcal |
Fett | 78.0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 21.0 g |
Kohlenhydrate | 44.0 g |
davon Zucker | 11.0 g |
Ballaststoffe | 0.8 g |
Eiweiß | 57.0 g |
Salz | 2.7 g |