Camembert Burger mit Preiselbeer-Mayo

Hellmann's - Camembert Burger mit Preiselbeer-Mayo

VORBEREITUNGSZEIT

30min

KOCHZEIT

8min

FÜR

4 
Einer unserer absoluten Lieblingsburger vom Grill ist dieser mit Camembert und einer homemade Preiselbeer-Mayo. Die Kombination von Rindfleisch, Camembert und der frischen Mayo-Mischung ist einfach fantastisch.

ZUTATEN

  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g mageres Rinderfaschiertes
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 1/4 TL Jodsalz
  • 1 Msp. geräuchertes Paprikapulver
  • Pfeffer
  • 50 g Rucola
  • 200 g Camembert
  • 4 EL HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern
  • 5 EL Wild-Preiselbeeren (aus dem Glas)
  • 4 Burgerweckerl

ZUBEREITUNG

  1. Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Presse drücken. Faschiertes mit Knoblauch, Senf, Salz, Paprikapulver und etwas Pfeffer gut vermischen. Aus der Masse 4 Burger Patties formen und 30 Minuten kalt stellen.

  2. Rucola waschen und trocken schütteln. Camembert in Scheiben schneiden. Hellmann's Real mit 4 EL Preiselbeeren mischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Burger Patties bei direkter mittlerer Hitze auf jeder Seite 3-4 Minuten grillen. Patties am Ende der Garzeit mit je 2-3 Scheiben Camembert belegen und leicht schmelzen lassen.

  4. Inzwischen Burgerweckerl durchschneiden und mit der Schnittfläche nach oben kurz rösten.

  5. Weckerl Unterseite mit Preiselbeer-Mayo bestreichen. Pattie mit dem geschmolzenem Camembert daraufgeben und restliche Preiselbeeren darauf verteilen. Mit Rucola belegen und Weckerl Oberseite auflegen.