Warmer Kartoffel Salat

Hellmann's - Warmer Kartoffel Salat

VORBEREITUNGSZEIT

10min

KOCHZEIT

20min

FÜR

4 
Warmer Kartoffel Salat | Perfekt mit Hellmann's Real – Jetzt Rezept entdecken!

ZUTATEN

  • 500 g neue kleine Kartoffeln (oder Drillinge)
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Handvoll Koriander
  • ein paar Minzeblättchen
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Mango
  • 4 EL HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern
  • 4 EL Joghurt (1,5% Fett)
  • 1 EL mildes Currypulver
  • 1 EL Mango-Chutney
  • Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Kartoffel waschen und in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen. Im kochendem Wasser 15-20 Minuten kochen. Abseihen und etwas abkühlen lassen.

  2. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Koriander und Minze hacken. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Zitrone auspressen. Mango schälen und in Würfel schneiden.

  3. Hellmann’s REAL mit Joghurt, Currypulver, Zitronensaft und Schale, Chutney und Mango in einer großen Schüssel vermischen. Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Kräuter untermischen und mit Pfeffer abschmecken.