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Burgers végétariens

PRÉPARATION
CUISSON
SERVES
INGRÉDIENTS
- 2 tasses (500 ml) fèves edamame surgelées
- 1 tasse (250 ml) carottes hachées grossièrement
- 1/3 tasse (75 ml) chapelure sans gluten
- 1/4 tasse (60 ml) Hellmann's MD Végétale
- 1 grosse gousse d'ail, hachée
- 1/4 cuillère à thé (1 ml) sel
- 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) piment chipotle en poudre
- 1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive
- 4 pains à hamburger sans gluten
MÉTHODE
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Dans un bol moyen allant au micro-ondes, combiner les fèves edamame, les carottes et 15 mL (1 c. à soupe) d’eau. Au micro-ondes, chauffer à couvert à intensité ÉLEVÉE jusqu’à ce que le mélange soit tendre, environ 5 minutes. Laisser reposer pendant 3 minutes; égoutter et laisser refroidir légèrement.
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Dans un robot culinaire, broyer les fèves edamame, les carottes, la chapelure, la Hellmann’s® Végétale, l’ail, le sel et le piment chipotle en poudre jusqu’à ce qu’ils soient hachés uniformément, en grattant les parois du bol, au besoin. Façonner en 4 galettes.
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Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen et cuire les galettes, en les tournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient brunies, environ 8 minutes.
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Déposer sur les pains des burgers végétariens vos garnitures préférées*.
QUOI FAIRE ENSUITE