Wrap veggie

Name: Wrap veggie
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: sudamericana
Ingredients: 1 morrón rojo; 1 boniato; 1/2 lechuga capuchina; 2 paltas; 4 tortillas de maíz; 1/4 taza de pan rallado; 120 gramo harina de trigo; 200 gramos bulgur; 500 centímetro cúbico agua; 1 CALDO DE VERDURA; 120 mililitros Hellmann´s Light; Especias c/n; 1 cucharada aceite

TIEMPO DE PREPARACIÓN

60mins

TIEMPO DE COCCIÓN

60mins

PORCIONES

Este wrap de vegetales está lleno de sabor.

INGREDIENTES

1 morrón rojo
1 boniato
1/2 lechuga capuchina
2 paltas
4 tortillas de maíz
1/4 taza de pan rallado
120 gramo harina de trigo
200 gramos bulgur
500 centímetro cúbico agua
1 CALDO DE VERDURA
120 mililitros Hellmann´s Light
Especias c/n
1 cucharada aceite

MÉTODO

Lavá las verduras.
En una olla hervi los 500cc de agua con el caldo knorr de verduras.
Cuando rompa hervor agregá el trigo bulgor y cociná por 15 minutos aproximadamente. Colá y reservá.
Cortá el boniato pelado en láminas gruesas. Prepará una mezcla de harina, agua y pan rallado.
Hundí los trozos de boniato y freíe en la freidora. Reservá.
Cortá el resto de ingredientes en tiras.
Mezcla la mayonesa con el trigo bulgor.
Extendé la mezcla de Bulgur Knorr y Hellmann's Light sobre la tortilla. Montá el resto de ingredientes en tiras, la lechuga, el boniato frito en tiras y enrollar, manteniendo todos los ingredientes dentro.
Serví cortado por la mitad y los ingredientes a la vista.