Ensalada caesar

Name: Ensalada caesar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: estadounidense
Ingredients: 6 anchoas; 2 cucharadas de sopa de alcaparras; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de sopa de vinagre blanco; 1 trozo de queso Parmesano; 2 cucharadas de sopa de Hellmanns Clásica; 2 cucharadas de sopa de aceite de oliva; 1 taza o a gusto de agua; 1 cucharada de sopa de perejil fresco picado; pimienta a gusto; croutones a gusto; queso Parmesano a gusto; 2 pechugas de pollo grilladas en láminas; 1 lechuga romana

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30mins

TIEMPO DE COCCIÓN

30mins

PORCIONES

lechugas frescas, crocantes y una salsa casera para acompañar, también otros vegetales.

INGREDIENTES

6 anchoas
2 cucharadas de sopa de alcaparras
2 dientes de ajo
2 cucharadas de sopa de vinagre blanco
1 trozo de queso Parmesano
2 cucharadas de sopa de Hellmanns Clásica
2 cucharadas de sopa de aceite de oliva
1 taza o a gusto de agua
1 cucharada de sopa de perejil fresco picado
pimienta a gusto
croutones a gusto
queso Parmesano a gusto
2 pechugas de pollo grilladas en láminas
1 lechuga romana

MÉTODO

Rallar parte del queso parmesano. Cortar al medio los dientes de ajo y retirar el brote que esta en el interior. Luego en trozos pequeños.
Colocar el ajo en un recipiente junto con las alcaparras, las anchoas, dos cucharadas de queso parmesano rallado, la Mayonesa Hellmann`s y el aceite de oliva. Condimentar solo con pimienta, ya que la preparación tiene ingredientes que de por sí son salados
Con un pela papas o un cuchillo bien afilado, hacer escamas finas con el queso restante. Sobre un plato, disponer la lechuga, encima el pollo, los crutons, las escamas de queso parmesano, el aderezo Caesar y más perejil picado.