Ensalada mediterranea

Name: Ensalada mediterranea
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: sudamericana
Ingredients: 1 pulpetta de muzzarella fresca; 2 tomates perita; 1 atado de rúcula limpia; queso Parmesano a gusto; 1 taza de croutones; 8 aceitunas negras; albahaca fresca limpia a gusto; 3 cucharadas de sopa de Hellmanns Clásica

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30mins

TIEMPO DE COCCIÓN

30mins

PORCIONES

Fresca ensalada mediterranea

INGREDIENTES

1 pulpetta de muzzarella fresca
2 tomates perita
1 atado de rúcula limpia
queso Parmesano a gusto
1 taza de croutones
8 aceitunas negras
albahaca fresca limpia a gusto
3 cucharadas de sopa de Hellmanns Clásica

MÉTODO

Cortar los tomates en cuartos y colocarlos en una asadera con aceite de oliva, sal, pimienta, azúcar y tomillo. Cocinar en un horno medio por 15 minutos o hasta que estén dorados y retirar. Reservar.
Preparar Hellmann´s saborisada procesando Hellmann´s , aceite de oliva, sal, pimienta y rúcula.
Armar la ensalada colocando la rúcula, la albahaca, la muzzarella cortada en cubos pequeños, los tomates asados, los croutons y las aceitunas descarozadas cortadas en cuartos. Mezclar con cuidado.
Condimentar con la mayonesa verde y a último momento, el parmesano en escamas (es ideal usar un pelapapas)