Queso cheddar cajú vegano

Name: Queso cheddar cajú vegano
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: sudamericana
Ingredients: 1 zanahoria; 3 cucharadas fécula de mandioca; 1 cucharada levadura nuricional; 2 cucharadas Aderezo vegano Hellmann's; 1 taza castaña de cajú remojadas; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharadita mostaza en polvo; limón; sal; pimienta; agua

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30mins

TIEMPO DE COCCIÓN

15mins

PORCIONES

Prueba esta versión vegana de queso cheddar.

INGREDIENTES

1 zanahoria
3 cucharadas fécula de mandioca
1 cucharada levadura nuricional
2 cucharadas Aderezo vegano Hellmann's
1 taza castaña de cajú remojadas
1 cucharadita cúrcuma
1 cucharadita mostaza en polvo
limón
sal
pimienta
agua

MÉTODO

Lavá y herví la zanahoria.
Licuá todos los ingredientes menos la fécula de mandioca. Llevá a fuego medio.
Diluí 3 cdas de fécula en un poquito de agua y agregá a la olla.
Cociná revolviendo constantemente hasta lograr la consistencia deseada. Tené en cuenta que para un queso más firme, seguí incorporando fécula de mandioca.
Por último, agregá 2 cdas de Mayonesa Hellmann´s Vegana para dar mayor cremosidad.