Pinchos de langostinos

Pinchos de langostinos

TIEMPO DE PREPARACIÓN

60mins

TIEMPO DE COCCIÓN

60mins

PORCIONES

4 
Divertidos y faciles: Pinchos de langostinos

INGREDIENTES

  • 16 langostinos crudos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 taza vino blanco
  • 6 cucharadas aceite de oliva
  • 4 cucharadas Hellmann´s Oliva
  • 1 limón en gajos
  • Al gusto de Sal y pimienta
  • 16 pinchos de madera

MÉTODO

  1. Retirar la cabeza, carcasa, y patas a los langostinos y con la ayuda de un escarbadientes desvenar. Tapar y reservar en la heladera hasta utilizar.

  2. En una sartén caliente agregar el aceite de oliva, luego los ajos en láminas, con cuidado que no se quemen, sólo deben dorarse.

  3. Luego, fuera del fuego agregar, el vino blanco. Volver al fuego y dejar evaporar un poco el alcohol.

  4. Finalmente agregar los langostinos junto con el pimentón y condimentar con sal y pimienta.

  5. Dejar cocinar hasta reducir un poco el líquido y que los langostinos estén cocidos pero tiernos.

  6. Servir acompañado de Hellmann’s Oliva y unos gajos de limón.