Pan de carne

Name: Pan de carne
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: sudamericana
Ingredients: 3000 gramos (3 kilos) de carne picada magra de vacuno; 1 morrón rojo; 2 ramas de apio; 1 zanahoria; 100 gramos escarola; 2 huevos; 150 gramos de muzzarella fresca; 100 gramos de jamón cocido feteado; 1 cucharadita de Ketchup Hellmann´s; 2 cucharaditas de almidón de maíz; 1 cucharada de aceite de oliva; sal a gusto; pimienta a gusto

TIEMPO DE PREPARACIÓN

60mins

TIEMPO DE COCCIÓN

60mins

PORCIONES

Una receta clásica que es súper fácil de hacer. Perfeccioná la técnica y agasajá a los que más querés con este pan de carne relleno con jamón y queso.

INGREDIENTES

3000 gramos (3 kilos) de carne picada magra de vacuno
1 morrón rojo
2 ramas de apio
1 zanahoria
100 gramos escarola
2 huevos
150 gramos de muzzarella fresca
100 gramos de jamón cocido feteado
1 cucharadita de Ketchup Hellmann´s
2 cucharaditas de almidón de maíz
1 cucharada de aceite de oliva
sal a gusto
pimienta a gusto

MÉTODO

Lavá las verudras.
Mezclá en un bol la carne con los huevos, el Ketchup Hellmann´s, el morrón y apio picados, la Maizena y condimentá con sal y pimienta.
Colocá en un molde de budín inglés de 23 cm. de largo, enmantecado, las ¾ partes de la preparación, cubriendo el fondo y los costados.
Rellená el hueco central con el queso y el jamón mezclados.
Tapá con el resto de la carne picada y prensá bien.
Cociná en horno moderado 40 minutos, hasta que esté dorado y cocido.
Retirá, dejá reposar 5 minutos y después desmoldá.
Serví caliente con zanahoria rallada y escarola.