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Lomo rompecorazones
TIEMPO DE PREPARACIÓN
120mins
TIEMPO DE COCCIÓN
120mins
PORCIONES
6
Un clasico de Hellmanns, que sera un clasico en tu mesa tambien.
INGREDIENTES
- 1 bife de lomo de vaca
- 4 cucharadas de sopa de mix de finas hierbas secas picadas
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- 1 cucharada de sopa de pimentón
- 2 cebollas
- 1 cabeza de ajo
- 4 papas chicas peladas
- 3 cucharadas de sopa de aceite de oliva
- 1 taza de Hellmanns Clásica
MÉTODO
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En un bowl, mezclar la mitad de las hierbas picadas con el pimentón y reservar. Salpimentar el lomo. Frotar las hierbas en la carne.
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En una sartén caliente, agregar aceite de oliva y sellar la carne. Poner una capa de papel metalizado en el fondo de una bandeja para horno y colocar allí el lomo. De esta forma será más fácil recuperar los jugos de cocción para hacer la salsa.
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Cortar las papas y las cebollas en trozos irregulares. Y la cabeza de ajo al medio y a lo ancho. Agregar las papas, las cebollas y el ajo alrededor de la carne. Rociar con aceite de oliva, sal, pimienta y el resto de las hierbas picadas.
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Llevar a un horno moderado de 30 a 35 minutos, dependiendo del punto de preferencia de la carne. Retirar del horno y dejar reposar la carne al menos 5 minutos. Retirar los vegetales y reservar.
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Agregar un poco de agua caliente en la fuente, para levantar todo el sabor de la cocción y remover un poco. En un bowl, colocar la Mayonesa Hellmann´s y el jugo de cocción de la carne. Cortar la carne en porciones, servir con los vegetales y salsear.
QUÉ COCINAR LA PRÓXIMA VEZ
