Hamburguesa de lentejas veganas

Hamburguesas de lentejas

TIEMPO DE PREPARACIÓN

45mins

TIEMPO DE COCCIÓN

15mins

PORCIONES

4 
Prueba estas deliciosas hamburguesas de lentejas.

INGREDIENTES

  • 1 cebolla
  • 1 boniato
  • 1 tomate
  • 2 cucharadas de avena tradicional
  • 1 cucharada de semilla de chía
  • 1 diente de ajo
  • sal cantidad necesaria
  • aceite cantidad necesaria
  • Queso cheddar de cajú
  • 4 panes tortuga
  • pan rallado cantidad necesaria
  • 250 gramos de lentejas marrones secas
  • 3 cucharadas Aderezo vegano Hellmann's
  • 3 pepino en vinagre a gusto
  • 1 cebolla morada
  • 2 cucharadas del vinagre de los pepinillos

MÉTODO

  1. Dejá las lentejas en remojo de un día para el otro. Cociná.

  2. Picá la cebolla y el diente de ajo. Salteá.

  3. Herví y pelá el boniato, hacé un puré y mezclalo con las lentejas pisadas, la cebolla y ajo salteado.

  4. Agregá los condimentos, el pan rallado, la chía hidratada y mezclá hasta formar una masa homogénea. Si queda muy blanda agregá más pan rallado.

  5. Armá las hamburguesas, incorporá el quedo cheddar de cajú y llevá al grill caliente.

  6. Picá la cebolla, los pepinillos y agregá la Mayonesa Hellmann´s Vegana junto con el vinagre de los pepinillos. Mezclá.

  7. Agregá el aderezo y el tomate. Listo para disfrutar!