Filet de pescado con olivas

Filet de pescado con olivas

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30mins

TIEMPO DE COCCIÓN

30mins

PORCIONES

2 
CON OREGANO O ALGUNA OTRA HIERBA, UNA BUENA SARTEN Y FUEGO FUERTE.

INGREDIENTES

  • 2 filetes de pescado fresco sin piel
  • 4 cucharadas de sopa de aceite de oliva
  • jugo de limón a gusto
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de aceitunas verdes sin carozo
  • 1 taza de orégano fresco
  • 2 cucharadas de sopa de Hellmann´s Light
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de margarina o mantequilla
  • sal y pimienta a gusto

MÉTODO

  1. Cortar las olivas verdes descarozadas.Deshojar el orégano fresco y picar. Cortar el pescado del mismo tamaño de la espatula que utilicemos para que sea más fácil manipularlo. Colocar harina en una bandeja. Salpimentar el pescado de ambos lados.

  2. Pasar los filet por harina. Retirar el excedente y reservar. En una sartén caliente, colocar la margarina y un poco de aceite de oliva para evitar que se queme.

  3. Agregar el pescado y dorar unos pocos minutos de cada lado. Una vez dorado, retirar el pescado y reservar. En la misma sartén agregar el agua, el jugo de limón y el aceite de oliva. Luego el orégano picado, las aceitunas, sal, pimienta y la Mayonesa Hellm

  4. Servir los filet de pescado con la salsa y olivas verdes por encima acompañados de un sabroso puré de zapallo.

  1. Amount per Serving
MOSTRAR INFORMACIÓN NUTRICIONAL Amount per Serving
Protein 52.67 g
Energy 1971.23 kcal
Sugar 1.93 g
Fibre 5.7 g
Fat 149.69 g
Unsaturated fat 25.53 g