Bruschetta de tomates

Name: Bruschetta de tomates
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: italiana
Ingredients: 4 rebanadas de pan de campo; 5 hojas de albahaca fresca; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal a gusto; pimienta a gusto; 6 tomates perita; 1 diente de ajo; 1 cucharada de mix de finas hierbas secas; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de aceto balsámico; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta; 4 cucharadas de Hellmann´s Oliva

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30mins

TIEMPO DE COCCIÓN

30mins

PORCIONES

Fáciles y ricos: Bruschetta de tomates

INGREDIENTES

4 rebanadas de pan de campo
5 hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de aceite de oliva
sal a gusto
pimienta a gusto
6 tomates perita
1 diente de ajo
1 cucharada de mix de finas hierbas secas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de aceto balsámico
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
4 cucharadas de Hellmann´s Oliva

MÉTODO

Rociar con aceite de oliva el pan de campo y tostar en una sartén, grilla o al horno. Reservar.
Cortar 4 tomates en cuartos, colocarlos en una placa para horno con azúcar, sal, pimienta molida, las hierbas y el ajo. Por último rociar con el aceite de oliva y aceto.
Cocinar en horno fuerte por 15 minutos o hasta que estén dorados pero firmes. Reservar.
Cortar los tomates restantes en cuartos, retirar las semillas y cortar en cubos aproximadamente de ½ cm de lado.
Cortar la albahaca en tiritas bien finas.
Finalmente mezclar los tomates en cubos con la albahaca y condimentar con un poco de aceite de oliva.
Cortar en 2 o 3 partes los tomates asados, mezclar con la preparación anterior y condimentar con sal y pimienta.
Untar las tostadas con Hellmann´s Oliva y por encima colocar la mezcla de los tomates.