Brochettes de pollo light a la hellmann's

Name: Brochettes de pollo light a la hellmann's
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: sudamericana
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin grasa; 1 cebolla; 2 zapallos italianos; 2 cucharadas de sopa de mix de finas hierbas secas; 1 limón; ensalada verde a gusto; palitos de brochetas; 1 cucharada o a gusto de Hellmann´s Light

TIEMPO DE PREPARACIÓN

60mins

TIEMPO DE COCCIÓN

60mins

PORCIONES

Brochettes de pollo

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo sin grasa
1 cebolla
2 zapallos italianos
2 cucharadas de sopa de mix de finas hierbas secas
1 limón
ensalada verde a gusto
palitos de brochetas
1 cucharada o a gusto de Hellmann´s Light

MÉTODO

Cortar el pollo en tiras.
Condimentar con la mitad de las hierbas picadas, jugo de medio limón y su ralladura, sal y pimienta.
Cortar la cebolla en cubos medianos.
Cortar los zapallos en trozos medianos que contengan piel, para que no se desarmen durante la cocción.
Armar las brochettes, comenzando con pollo y luego los vegetales y repetir. Es importante que la brochette comience y termine con pollo para que no se desarme, ya que la carne contrae al cocinarse.
Llevar a la sartén o grill y dorar de ambos lados. Servir sobre una ensalada de rúcula u hojas verdes.
Aderezar con mayonesa Hellmann’s Light y limón en gajos.