Baguette de pollo, pimientos, champignones y Hellmann's de olivas

Name: Baguette de pollo, pimientos, champignones y Hellmann's de olivas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: sudamericana
Ingredients: 1 pan baguette; 1 pechuga de pollo; 2 morrones de colores; 2 cucharadas de sopa de aceite de oliva; 80 gramos de champiñónes fileteados; 3 cucharadita de café de Hellmann´s Oliva; 1 diente de ajo

Baguette de pollo, pimientos, champignones y mayonesa de olivas

TIEMPO DE PREPARACIÓN

60mins

TIEMPO DE COCCIÓN

60mins

PORCIONES

Baguette de pollo

INGREDIENTES

1 pan baguette
1 pechuga de pollo
2 morrones de colores
2 cucharadas de sopa de aceite de oliva
80 gramos de champiñónes fileteados
3 cucharadita de café de Hellmann´s Oliva
1 diente de ajo

MÉTODO

Cocinar el pollo en caldo de verduras por 12 minutos, retirar y deshilachar en caliente. Reservar.
Quemar los morrones en la hornalla hasta que estén bien negros. Colocar dentro de una bolsa hasta que se enfríen. Retirar la piel, las semillas y las nervaduras, cortar en 3 o 4 partes. Condimentar con ajo picado, sal, pimienta, hierbas y aceite de oliva.
Preparar la mayonesa procesando las olivas verdes con la mayonesa.
En un bol mezclar el pollo con los morrones y los hongos, condimentar con un poco de mayonesa.
Calentar el pan y rellenar, agregar un poco más de mayonesa Hellmann's y servir.