Hamburguesas Hellmann´s de Berenjena y Provolone

TEMPO DE COZIMENTO
TEMPO DE PREPARAÇÃO
SERVE
INGREDIENTES
- 1 berenjena grande (400g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo pequeño pelado y aplastado
- ralladura de 1 Lima
- jugo de 1 Lima
- 4 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de ciboulette fresca picada
- 1/4 cucharadita de morrón verde picado
- 250 g de queso provolone cortado en 4 rebanadas
- 4 panes ciabatta crocantes (80g cada uno)
- 1 puñado repollo colorado
- 1 puñado de hojas de rúcula
- tomates cherry
- Ketchup Hellmann's
- Mayonesa Hellmann's Clásica
MÉTODO
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Prepará la parrilla o precalentá el horno.
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Cortá la berenjena en rodajas de 12 x 1 cm.
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Colocalas en una bandeja para horno o directo en la parrilla y cociná 10 minutos
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Retiralas, dalas vuelta, pintalas con aceite, sazoná y cociná 10 minutos más.
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Mientras tanto, prepará la salsa de mayonesa Hellmann's y lima.
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Mezclá la mayonesa, el ajo, la ralladura y el jugo de lima, el cilantro, el ciboullette y el morron bien picado
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Procesá hasta que esté todo bien mezclado. Debe tener una consistencia espesa y fácil de untar.
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Cuando la berenjena está lista, sacala y mantenela caliente.
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Cortá a la mitad los panes y colocalos en la parrilla (o el horno) con el lado cortado hacia arriba por 1 minuto hasta que estén tostados.
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Calentá una asadera, pintá las rebanadas de provolone con lo que queda del aceite y calentá 1 minuto por lado.
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Ponele una cucharada de nuestra salsa con lima a cada mitad de los panes.
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Colocá 3 rebanadas de berenjena en cada pan y luego 2 rebanadas pequeñas de provolone.
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Ponele kétchup Hellmann’s encima.
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Cubrí con la otra mitad del pan y listo.
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Con la rúcula, el repollo y los cherry, armate una rica ensalada para acompañar.
O QUE FAZER DEPOIS?