Hamburguesa de hongos portobello

Foto de Hamburguesa vegetariana de Hongos portobello

TEMPO DE COZIMENTO

20mins

TEMPO DE PREPARAÇÃO

30mins

SERVE

4
Probá esta receta de hamburguesa vegetariana de hongos portobello. Es un camino de ida para animarse con otro tipo de hamburguesas.

INGREDIENTES

  • 150 gramos de hongos portobello
  • 150 gramos de champignones
  • 1/2 taza de semilla de chía
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de porotos negros en lata
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 repollo blanco
  • 1 cebolla morada
  • 1 cucharada de azúcar
  • jugo de limón

MÉTODO

  1. Cortar los hongos en cuartos y saltearlos en una sartén con la cebolla también cortada en cubitos.

  2. Colocar los hongos salteados en un bowl junto a los porotos y el ajo.

  3. Procesar con minipimer.

  4. Agregar el chia triturado, la harina y el pan rallado.

  5. Mezclar bien la preparación y darle forma de hamburguesas.

  6. Calentar una plancha de hierro y cocinarlas con aceite.

  7. Cortar el repollo bien finito y agregar la cebolla cortada bien finita.

  8. Colocar el azúcar, el limón y por último el perejil picado.

  9. Servir la hamburguesa vegetariana junto a la ensalada de repollo y mayonesa Hellmann’s clásica.