Foto de Hamburguesa vegetariana de Hongos portobello

Hamburguesa de hongos portobello
Probá esta receta de hamburguesa vegetariana de hongos portobello. Es un camino de ida para animarse con otro tipo de hamburguesas.

  • 4 Pessoas

    Porciones

  • 30 Minutos

    Tiempo de preparación

  • 20 Minutos

    Tiempo de cocción

  • 50 Minutos

    Listo en

  • 150 gramos de hongos portobello
  • 150 gramos de champignones
  • 1/2 taza de semilla de chía
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de porotos negros en lata
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 repollo blanco
  • 1 cebolla morada
  • 1 cucharada de azúcar
  • jugo de limón

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  1. Cortar los hongos en cuartos y saltearlos en una sartén con la cebolla también cortada en cubitos.

  2. Colocar los hongos salteados en un bowl junto a los porotos y el ajo.

  3. Procesar con minipimer.

  4. Agregar el chia triturado, la harina y el pan rallado.

  5. Mezclar bien la preparación y darle forma de hamburguesas.

  6. Calentar una plancha de hierro y cocinarlas con aceite.

  7. Cortar el repollo bien finito y agregar la cebolla cortada bien finita.

  8. Colocar el azúcar, el limón y por último el perejil picado.

  9. Servir la hamburguesa vegetariana junto a la ensalada de repollo y mayonesa Hellmann’s clásica.
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