Hamburguesa de Falafel

Los sabores del cilantro, el comino, y los garbanzos, con el complemento de la salsa harissa y el toque de Hellmann's. La mejor hamburguesa de Falafel Asegurada

2 Pessoas

Porciones
15 Minutos

Tiempo de preparación
15 Minutos

Tiempo de cocción
25 Minutos

Listo en

400 g de garbanzos en lata escurridos
2 cebollas
2 panes tostados
1 manojo de perejil crespo
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de harina de trigo 0000
4 dientes de ajo
1 cucharada de cilantro fresco
1 cucharada de comino en polvo
2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
2 cucharadas de salsa Harissa (Si no tenés, podés reemplazarla por ají picante Hellmann’s)
1 berenjena
1 tomate
20 g de margarina
lechuga
pan de hamburguesa
sal
pimienta

Made With

Colocá los garbanzos, las cebollas, el pan tostado, el perejil, el polvo para hornear, la harina y el ajo en un molinillo de carne.
Mezclalos en un bowl con el cilantro picado fino, el comino, y salpimentá a gusto.
Cortá la berenjena, agregale sal y freila en una sartén hasta que se ablande.
Mezclá la mayonesa Hellmann’s con la salsa Harissa (o Aji picante Hellmann's) en un bowl pequeño hasta que quede un sabor picante a lo Marruecos.
Hacé hamburguesas con la mezcla de falafel y cocinalas lentamente en margarina o aceite.
Untá nuestra mayonesa picante sobre el pan.
Agregá el falafel, las rodajas de berenjena, los tomates y la mayonesa.