Ensalada Tibia de Pasta Penne

Ensalada tibia de pasta penne

TIEMPO DE COCCIÓN

5mins

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15mins

PORCIONES

6
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INGREDIENTES

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 Unidades puerros finamente picado
  • 2 filetes de pechuga de pavo o de pollo  del dia anterior
  • 3 Unidades tomates limpios sin piel ni semillas cortados en trozos
  • 1 taza florecillas de coliflor limpias
  • 1 Libra pasta penne sin gluten cocida al dente
  • 1 taza leche de coco
  • 2 cucharadita(s) Hellmann's® Mostaza 200 gr
  • 1 cucharadita(s) especies  comino, paprika, curry, pimienta negra y cardamomo

MÉTODO

  1. Colocar en una sartén el aceite de oliva y agregar el puerro, pochar por 1 minuto. Agregar el pollo.

  2. Incorporar la coliflor y el tomate cocinar 2 minutos.

  3. Mientras en un tazón combinar la leche de coco, la Mostaza Hellmann´s® y las especias. Mezclar con batidor hasta que todo se incorpore.

  4. Agregar la pasta a la sartén y agregar tambien la mezcla cremosa. Cocinar por 2 minutos más. Servir tibio y disfrutar.