between 2 slices
parmesan crusted chicken on plate

Πώς να μαρινάρουμε σωστά το κρέας;

Αφού αφήσουμε το κρέας εκτός ψυγείου ώστε να έρθει σε κοντινή θερμοκρασία δωματίου αλείφουμε με ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας.

chocolate cake in a mug

Πώς ξεπαγώνουμε την μπριζόλα;

Το ξεπάγωμα μια μπριζόλας εξαρτάται από το πόσο μεγάλο είναι το κομμάτι. Εάν θέλουμε να μαγειρέψουμε το κρέας μας σχετικά άμεσα, θα πρέπει η μπριζόλα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν όμως σκοπεύουμε να μαγειρέψουμε το κρέας μας την επόμενη ημέρα, θα πρέπει να τοποθετήσουμε την μπριζόλα μας στη συντήρηση ώστε να ξεπαγώσει σιγά-σιγά εκεί.

grilled cheese on a plate

Tι κάνουμε εάν υπάρχουν vegan στην παρέα;

Για τους vegan φίλους μας, υπάρχουν φυσικά τα ψητά λαχανικά όπως μανιτάρια, πιπεριές, ντομάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες και τόφου. Εναλλακτικά υπάρχει και το φυτικό κρέας που είναι εξίσου νόστιμο!

mashed potatoes in a wooden bowl

Ποια sauce ταιριάζει με πικάντικα λουκάνικα;

Τα πικάντικα λουκάνικα ταιριάζουν πάντα με τη Hellmann’s Mild Mustard. Επειδή είναι ήδη καυτερά, αποφεύγουμε να τα συνοδεύσουμε με μια εξίσου πικάντικη sauce. Έτσι, εξισορροπούμε τις γεύσεις στο τραπέζι μας.

scrambled eggs and bacon in a pan

Ποιο είναι το ιδανικό κρέας αν θέλουμε να ψήσουμε κάτι στα γρήγορα;

Η χοιρινή πανσέτα είναι πάντα μια νόστιμη επιλογή καθώς περιέχει λίπος, με αποτέλεσμα να μας δίνει στα σίγουρα ένα πολύ γευστικό αποτέλεσμα.

mashed potatoes in a wooden bowl

Την Τσικνοπέμπτη θα ταΐσουμε μόνο μαρούλια τους vegan της παρέας;

Θα τους ταΐσουμε ΚΑΙ μαρούλια. Και θα θέλουν και οι υπόλοιποι να τους κλέψουν λίγα, γιατί τα μαρούλια ψήνονται υπέροχα ολόκληρα πάνω στη σχάρα, ή μισά στον φούρνο, λουσμένα με μια πεντανόστιμη λεμονάτη ΣΩΣ από Hellmann’s Vegan Mayo.

grilled cheese on a plate

Πώς φτιάχνουμε πιάτα με πρωτεΐνη για τους vegan φίλους μας την Τσικνοπέμπτη;

Μπορούμε να μαγειρέψουμε λαχανικά και όσπρια: μανιτάρια, γλυκοπατάτες, παντζάρια, κουνουπίδια, μπρόκολα, ρεβίθια, αρακά και φασόλια. Μπορούμε και να συνδυάσουμε άλλα φαγητά με υλικά που έχουν μπόλικη πρωτεΐνη όπως το τόφου, το τέμπε και το σέιταν!

mashed potatoes in a wooden bowl

Πώς θα κάνουμε το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης πιο eco friendly;

Αποφεύγουμε τα καλαμάκια και τα μαχαιροπήρουνα μιας χρήσης, χρησιμοποιούμε πετσέτες κουζίνας αντί για χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτες και ζητάμε από τους φίλους μας να φέρουν τα δικά τους δοχεία τροφίμων ώστε να πάρουν τα leftovers και έτσι ούτε να χρησιμοποιήσουμε αλουμινόχαρτο ή δοχεία μιας χρήσης, ούτε να σπαταλήσουμε τρόφιμα.