Torta de Leche (Pastel tres leches)

Torta de Leche (Pastel tres leches)

PREPARAR

15mins  

COCINAR

20mins  

PORCIONES

12 PORCIONES
Pastel de Tres Leches 

INGREDIENTES

  • 2 tazas de leche
  • 1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada
  • 1 lata (12 oz.) de leche evaporada
  • 6 huevos, separadas las yemas de las claras
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 taza de harina para todo uso

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 370.0
Total de grasas 16.0 g
Grasa saturada 6.0 g
Azúcares 40.0 g
Fibre 0.0 g
Proteína 10.0 g
Calcio 25.0 %
Colesterol 135.0 mg
Hierro 6.0 %
Sodio 260.0 mg

MÉTODO

  1. Precaliente el horno a 350°. Engrase un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

  2. En un tazón grande, combine las leches.

  3. En otro tazón grande, con una batidora eléctrica, bata las claras, el bicarbonato, y la sal a punto de nieve, para formar picos caídos. Gradualmente añada el azúcar, las yemas, y la mayonesa y siga batiendo hasta que se mezclen bien. Con una espátula de hule, incorpore lentamente la harina, 1/4 de taza a la vez, hasta que se mezcle. Vacíe al molde preparado.

  4. Hornee por 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla metálica por 10 minutos. Lentamente, vacíe la mezcla de leche uniformemente sobre el pastel caliente. Tápelo y refrigere por lo menos cuatro horas o hasta el día siguiente.