Pollo tikka masala

Name: Pollo tikka masala
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: hindú
Ingredients: 2 chiles rojos pequeños, sin semillas y finamente picados; 2 cucharadas de pasta de tomate; 1 echalote grande*, finamente picado; 4 cucharaditas de jengibre fresco picado; 4 cucharaditas de cúrcuma (turmeric) en polvo molida; 4 dientes de ajo, finamente picados; 1 cucharadita de garam masala; 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise; 4 muslos de pollo sin hueso y sin piel grandes, cortados en rodajas; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 taza de leche de coco; 1/2 de Knorr® Caldo con sabor de Pollo Cubo(s); 2 cucharadas de cilantro fresco picado

PREPARAR

5mins

COCINAR

20mins

PORCIONES

4 PORCIONES

La encantadora y cremosa textura de la crema de coco y Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise hace que esta receta de pollo tikka masala sea irresistible.

INGREDIENTES

2 chiles rojos pequeños, sin semillas y finamente picados
2 cucharadas de pasta de tomate
1 echalote grande*, finamente picado
4 cucharaditas de jengibre fresco picado
4 cucharaditas de cúrcuma (turmeric) en polvo molida
4 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharadita de garam masala
2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
4 muslos de pollo sin hueso y sin piel grandes, cortados en rodajas
1 cucharada de aceite vegetal
1 taza de leche de coco
1/2 de Knorr® Caldo con sabor de Pollo Cubo(s)
2 cucharadas de cilantro fresco picado

Amount per Serving

título	Amount per Serving
Energy	310.0
Total de grasas	24.0 g
Grasa saturada	12.0 g
Azúcares	3.0 g
Fibre	2.0 g
Proteína	16.0 g
Calcio	4.0 %
Colesterol	70.0 mg
Hierro	20.0 %
Sodio	450.0 mg

MÉTODO

Procesa los chiles, la pasta de tomate, el chalote, el jengibre, la cúrcuma, el ajo y el garam masala en una batidora para formar una pasta; aparta.
Combina Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise con 1/4 de la mezcla de chile en un bol que no sea de aluminio o una bandeja para hornear poco profunda. Agrega el pollo y dalo vuelta para cubrir. Cubre y marina en el refrigerador, girando ocasionalmente, durante 4 horas.
Retira el pollo de la marinada y desecha la marinada. Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y dora el pollo, girando ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos. Retira el pollo y aparta.
Calienta la mezcla de chile restante en la misma sartén a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Incorpora la crema de coco y Cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. Incorpora el pollo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 8 minutos. Si lo deseas, decora con cilantro y almendras tostadas en rodajas. Si lo deseas, sirve con arroz basmati y pan naan.