Tacos de pollo a la parrilla con mayonesa cremosa de chipotle

Tacos de pollo a la parrilla con mayonesa cremosa de chipotle

PREPARAR

10mins  

COCINAR

12mins  

PORCIONES

10 PORCIONES
¡Esta es una excelente receta para usar las verduras que te sobraron! La salsa, con Real Mayonnaise y chipotles chiles, le da un toque excepcional a esta receta. 

INGREDIENTES

  • 1/2 taza MÁS 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de chiles chipotle picados en adobo
  • 1 cucharadita de jugo de limón verde
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pimiento morrón rojo, en rodajas grande
  • 1 cebolla roja, en rodajas grande
  • 3 cucharadas de hojas de cilantro fresco, picado
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 10 tortillas de maíz, caliente

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 420.0
Total de grasas 26.0 g
Grasa saturada 4.0 g
Azúcares 5.0 g
Fibre 3.0 g
Proteína 24.0 g
Calcio 15.0 mg
Colesterol 75.0 mg
Hierro 1.0 mg
Sodio 270.0 mg

MÉTODO

  1. Mezcla el Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise y los siguientes 3 ingredientes en un tazón. Deja a un lado.

  2. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina los pimientos y las cebollas, mezclando ocasionalmente, hasta que estén dorados y suaves, por aproximadamente 12 minutos. Retira del fuego. Incorpora el cilantro y deja a un lado.

  3. Con un cepillo, cubre el pollo con las 2 cucharadas restantes de mayonesa.

  4. Cocina el pollo a la parrilla dándole vuelta una vez, por aproximadamente 10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Retira de la parrilla y corta en rebanadas.

  5. Sirve el pollo rebanado y los vegetales sobre tortillas calientes. Cubre con la mezcla de mayonesa y chipotle.