Sándwiches de vegetales asados con albahaca y aceto balsámico

Name: Sándwiches de vegetales asados con albahaca y aceto balsámico
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise; 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, finamente picadas; 1 cucharada de vinagre balsámico; 2 dientes de ajo, finamente picados; 2 libras de variedad de vegetales frescos cortados en rodajas (calabacines, calabacita amarilla, berenjena, cebollas y champiñones); 1 hogaza (10 in de diámetro) de pan focaccia, rebanado horizontalmente; 8 onzas de queso mozzarella en rodajas

PREPARAR

15mins

COCINAR

45mins

PORCIONES

8 PORCIONES

Híncale el diente a nuestros deliciosos sándwiches de vegetales asados con albahaca y aceto balsámico preparados con Hellmann's® Real Mayonnaise

INGREDIENTES

1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, finamente picadas
1 cucharada de vinagre balsámico
2 dientes de ajo, finamente picados
2 libras de variedad de vegetales frescos cortados en rodajas (calabacines, calabacita amarilla, berenjena, cebollas y champiñones)
1 hogaza (10 in de diámetro) de pan focaccia, rebanado horizontalmente
8 onzas de queso mozzarella en rodajas

Amount per Serving

título	Amount per Serving
Energy	360.0
Total de grasas	29.0 g
Grasa saturada	7.0 g
Azúcares	4.0 g
Fibre	2.0 g
Proteína	9.0 g
Calcio	2.0 %
Colesterol	35.0 mg
Hierro	8.0 %
Sodio	360.0 mg

MÉTODO

Precalienta el horno a 425°.
Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise con la albahaca, el aceto y el ajo en un bol pequeño.
Condimenta los vegetales con sal y pimienta, si quieres, y combina con 1/3 de mezcla de mayonesa. Coloca los vegetales en una sola capa en 2 bandejas de horno con borde. Asa los vegetales durante 45 minutos, dándolos vuelta una vez, hasta que estén dorados y tiernos.
Unta el resto de la mezcla de mayonesa en los exteriores de la focaccia. Cubre la parte inferior con vegetales, queso y luego coloca la otra tapa de la focaccia. Corta el pan en 8 cuñas, puedes servirlo tibio o a temperatura ambiente.