Sandwiches Croque Madam A La Mexicana

Sandwiches Croque Madam A La Mexicana

PREPARAR

10mins  

COCINAR

10mins  

PORCIONES

4 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 4 onzas de chorizo, picado
  • 3 cucharadas de margarina, divididas
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 1/2 tazas de leche al 2%
  • 1/2 taza de queso Monterrey Jack, rallado
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas grandes de pan estilo italiano, tostado
  • 2 cucharadas Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 480.0
Total de grasas 32.0 g
Grasa saturada 12.0 g
Azúcares 5.0 g
Fibre 1.0 g
Proteína 23.0 g
Calcio 25.0 %
Colesterol 235.0 mg
Hierro 15.0 %
Sodio 840.0 mg

MÉTODO

  1. Dore el chorizo en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio alto. Retire el chorizo y póngalo aparte.

  2. En la misma sartén, derrita 2 cucharadas de margarina a fuego medio y fría la harina. Revuelva constantemente por 2 minutos hasta que se dore. Agregue gradualmente la leche. Deje hervir a fuego alto aproximadamente por 1 minuto hasta que espese. Retire del fuego, y coloque en un tazon mediano, agregue el queso y tápelo.

  3. En la misma sartén derrita el resto del margarina y fría los huevos a su gusto.

  4. Mientras tanto coloque cada rebanada de pan tostado en un plato resistente al horno. Cubra las rebanadas de pan con el chorizo. Mezcle la mayonesa Hellmann's® o Best Foods® Real con la salsa de queso y agréguela sobre el pan y el chorizo. Hornee hasta que se doren, aproximadamente por 1 minuto. Agregue los huevos encima.