Puré de coliflor rico y cremoso

Puré de coliflor rico y cremoso

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15mins  

PORCIONES

5 PORCIONES
Esta receta de puré de coliflor cremoso es una alternativa fantástica al tradicional puré de papa. Tan fácil de elaborar y de servir que seguramente se convertirá en una de tus guarniciones favoritas. 

INGREDIENTES

  • 1 1/2 qt. de agua
  • 1 cabeza de coliflor, separado en cabezuelas (aproximadamente 5 tazas)
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de hojas de albahaca fresca picada

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 120.0
Total de grasas 10.0 g
Grasa saturada 2.0 g
Azúcares 3.0 g
Fibre 3.0 g
Proteína 4.0 g
Colesterol 5.0 mg
Sodio 240.0 mg

MÉTODO

  1. En una olla de 3 cuartos de capacidad, hierve el agua. Añade el coliflor y el ajo y cocina tapado durante 15 minutos o hasta que las cabezuelas estén tiernas; escurre.

  2. En un procesador de alimentos o una licuadora, procesa el coliflor, el ajo, Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise y sal hasta que tome un aspecto cremoso, raspa los lados si es necesario. Incorpora la albahaca y sirve de inmediato.

Tip:

También queda muy bien con Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise, con Hellmann's® o Best Foods® Low Fat Mayonnaise Dressing o con Hellmann's® o Best Foods® Canola Cholesterol Free Mayonnaise.