Pimientos sobrantes rellenos con chile

Pimientos sobrantes rellenos con chile

PREPARAR

10mins  

COCINAR

40mins  

PORCIONES

4 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 2 tazas de CHILE VEGETARIANO SENCILLO CON 2 TIPOS DE FRIJOLES sobrante (ver la receta más abajo)
  • 1/4 taza de Hellmann’s® o Best Foods® Spicy Mayonnaise Dressing
  • 4 chiles morrones rojos, con la parte superior rebanada y sin el corazón
  • 1/4 taza de queso cheddar rallado

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 210.0
Total de grasas 7.0 g
Grasa saturada 1.5 g
Azúcares 8.0 g
Fibre 7.0 g
Proteína 8.0 g
Calcio 90.0 mg
Colesterol 10.0 mg
Hierro 2.0 mg
Sodio 270.0 mg

MÉTODO

  1. Precalienta el horno a 375°. Combina el chile sobrante con Hellmann's® o Best Foods® Spicy Mayonnaise Dressing en un bol.

  2. Rellena de manera uniforme los pimientos con la mezcla de chile y distribúyelos en un plato para horno de poca profundidad.

  3. Hornea durante 30 minutos. Espolvorea los pimientos de manera uniforme con queso y hornea durante 10 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso derretido.

Tip:

CHILE VEGETARIANO SENCILLO CON 2 TIPOS DE FRIJOLES: En una olla grande, combina 2 tazas de agua, 1 lata (14.5 oz) de tomates en cubos sin sal agregada, 1 paquete de arroz español Knorr® Fiesta Sides™ y 2 cucharaditas de chile en polvo. Deja hervir. Reduce el calor; tapa y cocina durante 7 minutos. Agrega 1 lata de 15.5 oz escurrida de frijoles colorados sin sal agregada, 1 lata de 14.5 oz escurrida de frijoles negros sin sal agregada y 1 lata de 15.25 oz escurrida de granos de maíz sin sal agregada. Cocina durante 1 minuto.