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Huevos rellenos estilo California
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PORCIONES
12 PORCIONES
¿Buscas inspiración para tu próxima fiesta? Mira esta receta sencilla para preparar huevos rellenos estilo California que sin duda causará impresión.
INGREDIENTES
- 12 huevos duros, cortados a la mitad y sin yema
- 1 aguacate, maduro, sin cáscara y sin semilla y cortado en cubos (reserva 2 cucharadas) pequeño
- 1/3 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
- 1 tomate, finamente picado y escurrido (reserva 2 cucharadas) pequeño
- 1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)
- 1 cucharada de jugo de limón verde
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1/4 cucharadita de sal (opcional)
- 4 tortillas de harina común, partidas en trozos pequeños (opcional)
MÉTODO
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Aplasta las yemas de los huevos con el aguacate en un bol mediano. Añade el resto de los ingredientes, excepto las tortillas trituradas y las claras de huevo. Rellena las claras con abundante mezcla y decora con el aguacate, el tomate y las tortillas trituradas que reservaste. Si lo deseas, puedes decorarlos con cilantro adicional.
Tip:
CONSEJO: Usa un pisador de papas o un mezclador de masa para aplastar fácilmente las yemas de huevo con el aguacate.
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