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Hamburguesas mezcladas
PREPARAR
15mins
COCINAR
6mins
PORCIONES
4 PORCIONES
La carne picada se combina con champiñones picados, tomillo, echalotes, ajo y dip picante para obtener hamburguesas más magras y deliciosas.
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de echalote, finamente picados
- 1 libra de champiñones cremini y/o blancos, finamente picados
- 2 cucharaditas de tomillo fresco, picado
- 1 diente de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de perejil de hoja plana, picado
- 8 onzas de carne molida con poca grasa
- 1/2 taza de migas de pan Panko
- 6 cucharadas Hellmann's® or Best Food's® Spicy Dipping Sauce
- 4 panecillos integrales o brioche
- 1 taza de rúcula
MÉTODO
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Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo y cocina los chalotes, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente, 5 minutos. Agrega los champiñones, el tomillo y el ajo y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que los champiñones se ablanden y los jugos se hayan cocinado, aproximadamente 5 minutos. Agrega el perejil y retira del fuego; deja enfriar.
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Combina la mezcla de champiñones, carne molida, panko y 2 cucharadas de Hellmann’s® o Best Foods® REAL Ketchup en un bol. Arma 4 hamburguesas.
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Rocía la sartén antiadherente con aerosol antiadherente para cocinar y cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante 3 minutos. Dale vuelta a las hamburguesas, reduce el fuego y cocina hasta que esté listo de acuerdo a tu gusto de cocimiento, aproximadamente 2 minutos para término medio. Cubre con tu queso favorito, si deseas.
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Coloca las hamburguesas en los panecillos de la parte de abajo. Cubre cada uno con 1/4 de taza de rúcula, 1 cucharada sobrante de Hellmann’s® o Best Foods® REAL Ketchup, y coloca las tapas.
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