Ensalada de remolacha

Name: Ensalada de remolacha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: griega
Ingredients: 1 limón amarillo mediano; 3 remolachas medianas*, lavadas, peladas y cortadas en juliana (tiras de 1/8 x 1/8 x 3 in); 3 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise; 1/4 taza de queso feta, cortado en cubos; 1 cucharada de hojas de hierbabuena fresca, finamente picada (opcional); Una pizca de pimienta negra molida

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20mins

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0mins

PORCIONES

2 PORCIONES

Combinada con queso feta, toques de limón amarillo y la textura cremosa de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, esta ensalada de remolacha es el almuerzo dietético perfecto.

INGREDIENTES

1 limón amarillo mediano
3 remolachas medianas*, lavadas, peladas y cortadas en juliana (tiras de 1/8 x 1/8 x 3 in)
3 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
1/4 taza de queso feta, cortado en cubos
1 cucharada de hojas de hierbabuena fresca, finamente picada (opcional)
Una pizca de pimienta negra molida

Amount per Serving

título	Amount per Serving
Energy	240.0
Total de grasas	19.0 g
Grasa saturada	5.0 g
Azúcares	10.0 g
Fibre	4.0 g
Proteína	5.0 g
Calcio	10.0 %
Colesterol	25.0 mg
Hierro	6.0 %
Sodio	440.0 mg

MÉTODO

Ralla la cantidad suficiente de cáscara de limón para llenar 1/2 cuchara y exprime el jugo; aparta.
Mezcla todos los ingredientes, incluido el jugo y la cáscara de limón, en un bol mediano.

Tip:

NOTA: Prueba usar remolachas de diferentes colores para obtener una presentación divertida.
*Reemplazo: Utiliza 1 frasco o lata (15 oz) de remolachas, escurridas y cortadas en juliana.