Ensalada De Papa Al Horno Y Aguacate

Name: Ensalada De Papa Al Horno Y Aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: española
Ingredients: 1 1/2 libras de papas, peladas y cortadas en cuadritos de 1 pulgada; 2 chiles morrones rojos o naranja medianos, cortados en cuadritos de 1/2 pulgada; 1 de cebolla roja mediana, en cuadritos de 1/2 pulgada; 2 cucharadas MAS 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, dividido; 1 aguacate mediano, pelado y cortado en cuadritos; 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

PREPARAR

20mins

COCINAR

35mins

PORCIONES

6 PORCIONES

Híncale el diente a nuestra deliciosa ensalada de papa al horno y aguacate preparada con Hellmann's® Real Mayonnaise y pimientos rojos frescos.

INGREDIENTES

1 1/2 libras de papas, peladas y cortadas en cuadritos de 1 pulgada
2 chiles morrones rojos o naranja medianos, cortados en cuadritos de 1/2 pulgada
1 de cebolla roja mediana, en cuadritos de 1/2 pulgada
2 cucharadas MAS 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, dividido
1 aguacate mediano, pelado y cortado en cuadritos
2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Amount per Serving

título	Amount per Serving
Energy	180.0
Total de grasas	7.0 g
Grasa saturada	1.0 g
Azúcares	3.0 g
Fibre	3.0 g
Proteína	4.0 g
Calcio	23.0 mg
Colesterol	0.0 mg
Hierro	1.0 mg
Sodio	30.0 mg

MÉTODO

Precaliente el horno a 450°F.
En un tazón grande, combine las papas, los chiles morrones, la cebolla y 2 cucharadas de mayonesa. Distribuya la mezcla uniformemente sobre una lámina para hornear grande. Ase, revolviendo de vez en cuando, por 35 minutos o hasta que las papas estén suaves. Deje enfriar un poco.
En un tazón grande, mezcle suavemente la mezcla de papa, el aguacate, el cilantro y el resto de la mayonesa. Sazone con sal y pimienta negra a su gusto. Sírvala tibia o a temperatura ambiente.