Ensalada cremosa de espinaca y pollo a la parrilla con aceto balsámico

Name: Ensalada cremosa de espinaca y pollo a la parrilla con aceto balsámico
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 cucharada de miel de abeja; 1 cucharadita Maille® Dijon Originale Traditional Dijon Mustard; 2 cucharadas de leche; 1 cucharada de perejil fresco picado, (opcional); 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 8 tazas de hojas de espinaca bebé; 1/2 taza de nueces cortadas por la mitad, tostadas; 1 taza de fresas cortadas a la mitad; 2 onzas de queso parmesano en rebanadas

PREPARAR

15mins

COCINAR

15mins

PORCIONES

4 PORCIONES

Híncale el diente a nuestra deliciosa ensalada cremosa de espinaca y pollo a la parrilla con aceto balsámico preparada con Hellmann's® Light Mayonnaise, miel y aceto balsámico.

INGREDIENTES

1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharadita Maille® Dijon Originale Traditional Dijon Mustard
2 cucharadas de leche
1 cucharada de perejil fresco picado, (opcional)
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
8 tazas de hojas de espinaca bebé
1/2 taza de nueces cortadas por la mitad, tostadas
1 taza de fresas cortadas a la mitad
2 onzas de queso parmesano en rebanadas

Amount per Serving

título	Amount per Serving
Energy	470.0
Total de grasas	29.0 g
Grasa saturada	7.0 g
Azúcares	10.0 g
Fibre	4.0 g
Proteína	34.0 g
Calcio	25.0 %
Colesterol	100.0 mg
Hierro	15.0 %
Sodio	980.0 mg

MÉTODO

Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise con el aceto, la miel, la mostaza, la leche y el perejil en un bol mediano; conserva 3/4 taza para usar de aderezo.
Cocina el pollo a la parrilla o a la plancha, y píntalo con frecuencia con lo que resta de la mezcla de mayonesa, aproximadamente 15 minutos, hasta que esté bien cocido, dalo vuelta una vez. Déjalo enfriar un poco y luego córtalo en rebanadas.
Coloca las hojas de espinaca en una fuente de servir y cubre con nueces, fresas y queso. Rocía con el aderezo que conservaste y luego coloca el pollo.