Ensalada Cremosa De Arroz Y Frijoles

Ensalada Cremosa De Arroz Y Frijoles

PREPARAR

5mins  

COCINAR

25mins  

PORCIONES

10 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de arroz blanco o precocido
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise
  • 1 lata (16 oz.) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1/2 taza de aceitunas rellenas de pimiento, rebanadas
  • 1/4 taza de cebollitas verdes, finamente picadas
  • 1/4 taza de jugo de limón verde

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 260.0
Total de grasas 8.0 g
Grasa saturada 1.0 g
Azúcares 3.0 g
Fibre 3.0 g
Proteína 5.0 g
Calcio 4.0 %
Colesterol 5.0 mg
Hierro 15.0 %
Sodio 930.0 mg

MÉTODO

  1. Caliente el aceite en una cacerola de 3 litros a fuego medio y fría el arroz, revolviendo frecuentemente, por 2 minutos o hasta que dore.

  2. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con Sabor de Pollo. Déjelo hervir a fuego alto, baje la temperatura a fuego bajo, tápelo y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz se haya cocido. Déjelo enfriar completamente.

  3. Agregue el resto de los ingredientes. Sírvala fría o a temperatura ambiente.

Tip:

Costo por receta*: $7.82

Costo por porción*: $0.78

* En base a los precios promedio al público de supermercados nacionales.
*También queda estupendo con Hellmann's® or Best Foods® Real Mayonnaise.