Camarones cremosos con alcaparras

Camarones cremosos con alcaparras

PREPARAR

10mins  

COCINAR

8mins  

PORCIONES

4 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 1 libra de camarones gigantes, (de tamaño 16 a 20 por lb), pelados y desvenados
  • 4 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Sunflower Oil with a hint of Lemon Mayonnaise Dressing, divididas
  • 1 diente de ajo, picado
  • 3/4 taza de caldo de pollo, sin grasa y con poco sodio
  • 2 cucharadas de alcaparras, enjuagadas y escurridas
  • 1 cucharada de perejil de hoja plana, picada

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 150.0
Total de grasas 8.0 g
Grasa saturada 1.0 g
Azúcares 1.0 g
Fibre 0.0 g
Proteína 16.0 g
Calcio 67.0 mg
Colesterol 150.0 mg
Hierro 0.0 mg
Sodio 930.0 mg

MÉTODO

  1. Mezcle los camarones con 1 cucharada de mayonesa Hellmann's® or Best Foods® Sunflower Oil with a hint of Lemon Mayonnaise Dressing. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y cocine los camarones, revolviendo de vez en cuando, hasta que los camarones se pongan rosados, aproximadamente 4 minutos. Saque y deje a un lado.

  2. Caliente 1 cucharada de mayonesa en la misma sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo, revolviendo, hasta que se siente el aroma, unos 30 segundos. Vierta el caldo, las alcaparras y las 2 cucharadas restantes de mayonesa y cocine, batiendo, hasta que esté caliente, aproximadamente 2 minutos. Agregue los camarones y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto. Espolvoree con perejil.

Tip:

TIP: Para obtener un aderezo crujiente y sabroso, tueste 2 cucharadas de migas de pan panko sazonado estilo italiano en una sartén seca a fuego medio-bajo, luego espolvoree sobre el camarón.
TIP: ¡Esta receta también es deliciosa con muslos de pollo deshuesados y sin piel!