Tip:

CONSEJO: En caso de no utilizar el método de la brocheta, precalienta el horno a 425°. Mezcla la preparación de mayonesa como se indicó, reservando 1/2 taza. Mezcla el pollo, los pimientos rojos, el calabacín y la mezcla de mayonesa restante en una bandeja para hornear grande con borde. Asa durante 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas. Incorpora la piña y 2 cucharadas de la mezcla de mayonesa restante. Sirve como se indicó.\nConsejo: Sirve con una ensalada de hojas verdes surtidas para complementar con la carne.